ホーチミンの日本人街といわれ、日本食レストランが建ち並ぶレタントン通り。 中心地からも徒歩圏内のこの通りに、在住者からも評判のベトナム料理店「Chi Hoa（チー・ホア）」があります。
店名は
「Chi」 = おねえさん（年上の女性）
「Hoa」 = 花を意味するベトナム人女性の名前 の意味で、
ベトナム人女性ホアさん（架空）が、 愛情を込めてもてなす家庭料理が楽しめる（という設定）。
ハイバーチュン通りにあるアヘン工場跡を利用したベトナム料理店「Hoa Tuc(74/7 Hai Ba Trung, Q.1)と同じ系列店で、どちらも日本人好みのやさしい味付けとおしゃれな空間が人気です。保存料や化学調味料を使わず、地元の新鮮な食材で作るベトナム料理は、定番のフォーやバインミーから、生・揚・蒸の春巻き、 サラダにスープ、スイーツととっても豊富。 朝7時から開いているので、朝ご飯にもよさそうです。
写真は「エビのレモングラスとライムの葉蒸し（Tom dat hap sa va la chanh）」と「はまぐりと空芯菜のスープ（Canh ngheu rau muong）」。ほかに「地鶏の生姜煮（Ga kho gung）」やご飯を頼んでおよそ2000円程度でした。ベトナムのぜんざい「チェー」や 自家製のココナッツシャーベット、ベトナムのプリン「バインフラン」などスイーツも充実しているので、ティータイムにカフェ利用するのもよさそうです。
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Chi Hoa
31A Le Thanh Ton, Q.1
028-3827-3155
7:00〜22:00
www.facebook.com/chihoacuisine/
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