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Une belle démonstration d’Angelo Musa MOF,
Avec deux assistants de chez "Les Trois Chocolats" pour le programme de pâtissier de Tours Langues
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アンジェロ氏と研修中の製菓学生たち?
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MOFパティシエのアンジェロ・ミュサ氏が
トゥールラングのパティシエプログラムにて
アメ細工のデモを行いました✨
@angelomusaofficiel
@tourslangues .
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??MOFとは…？
Meilleur Ouvrier de France の略で、
フランスの国家最優秀職人賞のこと。
料理、製菓、パンなどをはじめ約180職種に及び、
フランス文化の伝統技術の継承者としてふさわしい
高度な技術をもつ職人にのみ授与される賞です。
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トゥールラングのパティシエプログラム出身の
レ・トロワ・ショコラのオーナーシェフ
佐野恵美子さんがアシスタントを務めました✨
@les3chocolats_paris
@les3chocolats_emiko
@les3chocolats_fukuoka .
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パティシエ留学のお問い合わせは
@franceetmoi_jp までどうぞ✨
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